告别热情似火的盛夏七月

一团团一簇簇的紫薇花正挤在枝头

围观这即将入秋的人间八月

清 佚名 雍正十二月行乐图轴之七月乞巧 局部

故宫博物院藏

8月的第一天已是农历七月初四

按《康熙御制月令》来看

眼下正是吃韭花的好时候

一千多年前的一个下午

杨凝式刚从午觉中醒来

就收到了友人送来的韭花

其味之浓郁鲜香让他忍不住大笔一挥

写就了天下第五行书——韭花帖

五代十国  杨凝式  韭花帖 局部 无锡博物院藏

有好这口的朋友可以试试

“杨凝式同款”肥嫩羔羊肉配韭花

注重养生的朋友则可以

根据《淮南枕中记》采些枸杞花

体验一下西河女子的神仙吃法

元 钱选（传）花鸟草虫图 局部 弗利尔美术馆藏

同样是在一个农历七月

张若霭奉命以乾隆的《秋花诗》为题

创作了一幅台阁花园的图景

清 张若霭 画高宗御笔秋花诗轴 局部

台北故宫博物院藏

池塘快雨晴，爽籁拂习习。

洒然片刻间，花事聊收拾。

云英带露瀼，烟锄翻地湿。

芬芳蝶竞随，联翩蜂远集。

桃李分应让，画图羞弗及。

纷敷不辩名，一律幽香里。

生意既可观，清赏适以给。

先秋种秋花，秋色侵寻入。

因思为学方，凡事豫则立。

——清 弘历《种秋花》

亭台楼阁前鸡冠、秋葵、雁来红、

菊、红蓼、凤仙等百花竞艳

这些从八月便可陆续看到的秋花
共同营造了一片

富丽繁华、缤纷灿烂之景

清 张若霭 画高宗御笔秋花诗轴 局部

台北故宫博物院藏

池塘里的荷花已经开了许久

街边的阿婆早就卖起了莲蓬

剥上一粒莲实送进嘴里
清脆爽甜，十分鲜嫩

清 顾洛 蔬果图 局部 弗利尔美术馆藏

8月4日七夕节

也就是传说中牛郎织女

一年一度相会的日子

在这个神话故事里

喜鹊要负责搭桥

南宋 林椿（传）十全报喜图 局部 台北故宫博物院藏

宋代的《奚囊橘柚》中记述了

一个和喜鹊相关的故事：

 袁伯文七月六日过高唐遇雨，宿于山家。夜梦女子甚都，自称神女。伯文欲留之，神女曰：“明日当为织女造桥， 违命之辱。”伯文惊觉，天已辨色，启窗视之，有群鹊东飞，有一稍小者从窗中飞去，是以名鹊为神女也。

所以每年七夕的头一天

我们几乎都看不到喜鹊的身影

清 姚文瀚 七夕图轴 局部 故宫博物院藏

《江山县志》中还载有

七夕投彩绳的习俗

"七月剪午日系臂彩绳，

投之屋，谓助驾鹊桥。"

是说端午时系在腕间的五彩绳

到了七夕节就要剪掉投上屋顶

好让喜鹊衔去为牛郎织女搭桥

据村里的老人说

七夕夜里躲在葡萄架下面
还能听见牛郎织女的讲话声

感兴趣又有条件的可以听听看

清 佚名 雍正十二月行乐图轴之七月乞巧 局部

故宫博物院藏

这个七夕

大家或许可以选择一种

比较复古的过法

比如和姐妹一起拜双星

七月七日，其夜洒扫于庭露，露施几筵，设酒脯时果，散香粉于筵上，以祀河鼓织女，言此二星神当会。守夜者咸怀私愿，或云见天汉中有奕奕正白气，光耀五色，以此为征应，见者便拜。

——《风土记》

北宋 佚名 乞巧图 局部 大都会艺术博物馆藏

一起“花式”乞巧：

根据《开天遗事》中的记载

我们可以学着唐代宫人在七夕夜里

把特别小的蜘蛛放在盒子里

等到第二天一早打开来查看结网情况

“以蛛丝疏密为得巧多少"

可以对着月亮用五色线穿九孔针

穿过了就代表乞到了巧

清 陈枚 月曼清游图之桐荫乞巧 局部 故宫博物院藏

还可以参照明代的《帝京景物略》

复原“丢巧针”的习俗：

七月七日之午丢巧针，妇女曝盎水日中，顷之，水膜生面，绣针投之则浮。则看水底针影，有成云物、花头、鸟兽影者，有成鞋及剪刀、水茄影者，谓之乞得巧；其影粗如槌、细如丝、直如轴蜡，此拙征矣。

如果要和爱人约会

则可以按《风土记》

去吃时令的黍粥汤面：

"七月黍熟，七日为阳数，

故以糜为珍。

今北人唯设汤饼，无复有糜矣。"

元 佚名 双兔图 局部 故宫博物院藏

图中兔子正在啃食黍穗

再按《千金方》喝点苜蒲酒：

"七月七日，取苜蒲为末，

酒服方寸匕，饮酒不醉，

好事者服而验之，久服聪明。

清 黄钺 群蕤藻夏册之石榴菖蒲 局部 台北故宫博物院藏

至于礼物嘛……

《西京杂记》里说

彩绳就是个不错的选择：

“七月七日，临百子池作于阗乐，

乐毕……以五色缕相羁，谓为相连爱。”

8月7日终于立秋了，但天气依然很热

热得人没什么食欲

荤腥油腻更是一点儿都不想沾
《诗经·豳风》提示我们

这时候可以“亨葵及菽”

葵就是苋菜

滑嫩可口，宜炒宜煮

它的美味可是陆游认证过的：

“菹有秋菰白，羹惟野苋红。”

（《园蔬荐村酒戏作》）

元 钱选 五蔬图 局部 台北故宫博物院藏

菽就是豆类的总称

八月是各种豆成熟的日子

圆溜溜的绿豆和百合最配了

立秋时节再痛快地来一碗绿豆百合汤

就要准备和夏天说拜拜了

清 顾洛 蔬果图 局部 弗利尔美术馆藏

青中带紫的蛾眉豆俗名叫做“八月豆”

它是一种明明可以靠颜值

却偏偏要靠实力的豆

关于颜值，

清代诗人曾廉曾作词赞之：

苍翠正离披。
一架秋迟。

隔帘人影漫相疑。

晓日妆台初画处，未上胭支。

日夕劲风吹。

萧索疏篱。

殢人天气晚凉时。

连日沈沈阴不雨，愁绝蛾眉。

——《浪淘沙·蛾眉豆》

清 顾洛 果蔬图 局部 弗利尔美术馆藏

关于实力，

蛾眉豆不仅有着悠久的种植历史

还有一定的药用价值

摘下一把或炖或炒或做成眉豆糕

这才是属于八月的味道

茄子也是八月份的应季蔬菜

无论是白茄、青茄还是紫茄

煎炸蒸炒，怎么做都好吃

清 顾洛 蔬果图 局部 弗利尔美术馆藏

南宋 陈居中 茄子图 局部 台北故宫博物院藏

阳历8月正值农历七月

古时七月又被称为“瓜月”

就是因为这时候的丝瓜、南瓜、

冬瓜、甜瓜一个赛一个地甜

清 恽寿平 花果蔬菜册页之丝瓜 局部

台北故宫博物院藏

南宋 马远 诗经豳风图卷 局部

克利夫兰艺术博物馆藏

南宋 佚名 秋瓜图 台北故宫博物院藏

“麦子黄，杏子熟”

八月份的杏子正当时

摘下几颗与晚熟的桃子、李子

两两搭配制成果茶就很好喝

清 顾洛 果蔬图 局部 弗利尔美术馆藏

8月12日中元节

这是我国民间最大的祭祀节日之一

“中元”之名始于北魏，是道教的说法

（古书里称道经

以正月十五为“上元”，是天官赐福日

以七月十五为“中元”，是地官赦罪日

以十月十五为“下元”，是水官解厄日）

每到中元节人们都会备好牲礼祭祀祖先

古人甚至会从农历初一开始

就举行普渡布施活动直到月底结束

明 吴彬 岁华纪胜图册之中元 局部

台北故宫博物院藏

图源：微博博主@西狩堂主人奇光

如今很多人都会在中元节当天

尽量减少外出、早早回家

但北宋时的人们却喜欢在中元节这天

到神光寺游玩

王逵《在中元燕百丈小楼》中

记载了这种风气：

薛老峰南更近西，小楼高阁与云齐。

中山酒熟中元节，归去从他醉似泥。

而在940年前的那个中元节第二天夜里

苏轼就和好友泛舟赤壁、把酒言欢

留下了经典的《赤壁赋》名篇

南宋 佚名 赤壁图 故宫博物院藏

8月15日我们终于迎来了末伏

但夜里屋外的虫鸣声仍未停歇

这叫声并不只来自于蝉

“促织甚微细，哀音何动人。”

蟋蟀也加入了“八月小夜曲”的合奏团

蟋蟀就是蛐蛐儿

因其鸣声就像又急又快的织机声

所以又被叫做促织

南宋 牟益 茸坡促织图 局部 台北故宫博物院藏

8月23日是处暑

“处，去也。”

这个节气是提醒人们

暑天的热气就到此为止了

处暑有三候：“一候鹰乃祭鸟；

二候天地始肃；三候禾乃登。”

就是说处暑过后的老鹰开始猎鸟
天地间万物开始凋零

小麦、高粱等农作物即将成熟

一个五谷丰登的金秋正在来临

元 王渊 鹰逐画眉图 局部 台北故宫博物院藏

向来鹰祭鸟，渐觉白藏深。

叶下空惊吹，天高不见心。

气收禾黍熟，风静草虫吟。

缓酌樽中酒，容调膝上琴。

——唐 元稹《咏廿四气诗·处暑七月中》

民间还有处暑吃鸭子的习俗

这是因为夏末秋初，天干物燥

人体需要用凉性的食物调节一下

加上“苦夏”过后高低得贴点秋膘补补

南宋 佚名《乳鸭图》 局部 台北故宫博物院藏

在中医看来，鸭子味甘性凉

这个时节的鸭子口感也最为肥美

所以烤鸭、板鸭、盐水鸭

炖汤、爆炒和卤煮不得一样来一份？

明 吕纪 四季花鸟图之夏 局部 东京国立博物馆藏

到了8月25日终于出了伏

此时立秋已经过去了半月有余

我们终于可以感受一下

什么叫做真正的“七月流火”

前庭一叶下，言念忽悲秋。

变节金初至，分寒火正流。

气含凉夜早，光拂夏云收。

助月微明散，沿河丽景浮。

——唐 敬括《省试七月流火》

八月是一个收获的时节

惟愿一切美好都能如期而至